Кисло-сладкий соус по-китайски

Привет друзья сегодня сотворим Китайский кисло-сладкий соус. Попробуйте и Вам понравится.

Ингредиенты:

Соевый соус – 3 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Томатная паста – 3 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Лук – 1-2 шт.
Имбирь (корень) – 2 см.
Чеснок – 2 дольки
Сахар тропический – 2 ст.л.
Сок апельсина – 170 мл.
Сухое вино (белое) – 2 ст. л.
Яблочный уксус – 1 ст. л.
Вода – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчите лук, имбирь и чеснок.
2. Лук, чеснок и имбирь кладём в сковороду с оливковым маслом, предварительно разогретым, слегка обжариваем, чтобы лук стал прозрачным.
3. Тем временем в кастрюльке смешиваем томатную пасту, соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, сок апельсина, сахар и вино.
4. Кастрюльку ставим на огонь и добавляем сюда обжаренные ранее лук, чеснок и имбирь
5. Доводим соус до кипения на слабом огне, все тщательно перемешиваем.
6. Для загущения используем кукурузный или картофельный крахмал. Медленно вмешивая в горячий соус и быстро перемешивая.
7. Для однородности соуса процедите соус через сито.

Подавать данный соус, желательно, теплым. Вкусняшек Вам!!!

#видео рецепты #кисло-сладкий #кулинария #рецепты #соусы

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Луковое счастье (рецепт лукового супа)

Блины студенческие

Соусы для пельменей в домашних условиях

5 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Gromkhard

7 лет назад

Это не по-китайски... Это по-русски)))) Какой, к чертям, яблочный уксус???)))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

Mike Miller

22k

7 лет назад

В Китае в командировках на третий день уже устаешь от этого привкуса.
Он, лять, во всей еде, этот "кисло-сладкий".

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 5 комментариев