Рецепт курица карри
Ингредиенты:
мясо курицы (я использовала бедра без кости): 900 г.
лук: 1 шт.
карри: 3 ч. л.
томатная паста: 1 ст. л.
зелень: 1 небольшой пучок
чеснок: 2–3 зубчика
мука: 3 ч. л.
сливки 11 %: 100 мл.
специи (куркума): по вкусу
соль: по вкусу
Шаг 4
Лук поджарился, значит, самое время отправить к нему мясо.
Тушим до тех пор, пока курица не побелеет и не пустит сок.
Шаг 8
Добавляем немного сливок (около 100 мл).
При необходимости доливаем воду.
Ждем, пока соус закипит.
Шаг 9
Если соус получается слишком жидким, можно добавить совсем немного муки.
Главное — перемешать и разбить комочки.
Шаг 10
Выдавливаем несколько зубчиков чеснока, томим под крышкой пару минут и убираем сковороду с огня.
Карри готово!
Шаг 11
Подаем с рисом, зеленью и свежими овощами.
У меня смесь риса «Феникс». Очень вкусно!

4 комментария
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена