Вкусный соус для макарон
Плавленный сыр плавим в молоке. Я режу кубиками, что бы быстрее. Не солим. Мешаем. Чем сыр дороже тем вкуснее. Я беру сыр (не сырный продукт) ну, там луковый с грибами, янтарь, дружба. Нет нет, Виолы - не надо. Нечто по 25 рублей.
Обжариваю грибы с луком. Грибы были всякие. Мороженные рядовки, опята, белые. По вкусу. Отлично подходят шампиньоны. Их надо то - горсть. Их солим и перчим.
Трем твердый сыр. Это для вкуса, чем дороже и вонючей тем лучше. Тут - по кошельку. Понятно, Пармезан был бы круче, но увы...
Иногда добавляю зелень, иногда чеснок - на любителя. Всё перемешиваем и тащимся. Соус сильно густеет при остывании. Грибы и лук режу мелко, можно (наверное) измельчить блендером (после готовности), но мне нравятся кусочки лука и грибов. К макаронам - идеально. Делать минут двадцать.
57 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена