Если ты такой сочувствующий, чего сам не пояснишь? Я поначалу подумал, что это шашлык, но две вещи переменили моё мнение.
Первое, на кой хер шашлык нарезан такими здоровыми кусками?
Второе, кому в голову придёт делать маринад из горчицы и майонеза?
Это блин извращение какое-то.
Длинна куска может быть равна длине шампура. :)
Майонез - самый простой, из хороших, маринадов. Посмотрите из чего делают майонез, и всё поймёте (возможно). Маринад должен сделать мясо мягче. Майонез с этим справляется. Придать вкус должны специи. И их не обязательно закладывать в маринад.
На вкус и цвет - у каждого своя правда (Моё). Если хотите, то я вам объясню основные различия кухни разных стран.
Все кухни исходят от консервантов.
Россия (СССР) - соль.
Китай ? - (тростниковые) - сахар.
Вьетнам, Лаос, ... в т.ч. Индия и т.д. - перец.
Первое, размер куска зависит от типа мяса и мастерства готовящего - большой кусок приготовить сложнее. Хорошо приготовить, а не спалить с снаружи и недожарить внутри. В то же время например ягнятину в принципе нельзя сделать большими кусками.
Второе, в маринаде на фото нет ни горчицы ни майонеза, хотя есть те кто маринует в майонезе и получается отличный шашлык. А что там есть мой секрет и тебе я это не скажу - свои рецепты на то и свои чтобы до них доходить самому. ;)
А извращение, это судить о чужих рецептах не попробовав готовое блюдо
9 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Выкуси, юморист.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Первое, на кой хер шашлык нарезан такими здоровыми кусками?
Второе, кому в голову придёт делать маринад из горчицы и майонеза?
Это блин извращение какое-то.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Майонез - самый простой, из хороших, маринадов. Посмотрите из чего делают майонез, и всё поймёте (возможно). Маринад должен сделать мясо мягче. Майонез с этим справляется. Придать вкус должны специи. И их не обязательно закладывать в маринад.
На вкус и цвет - у каждого своя правда (Моё). Если хотите, то я вам объясню основные различия кухни разных стран.
Все кухни исходят от консервантов.
Россия (СССР) - соль.
Китай ? - (тростниковые) - сахар.
Вьетнам, Лаос, ... в т.ч. Индия и т.д. - перец.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Второе, в маринаде на фото нет ни горчицы ни майонеза, хотя есть те кто маринует в майонезе и получается отличный шашлык. А что там есть мой секрет и тебе я это не скажу - свои рецепты на то и свои чтобы до них доходить самому. ;)
А извращение, это судить о чужих рецептах не попробовав готовое блюдо
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена