Почему салат назвали именем Цезаря?

Сегодня самым популярным салатом нашей страны после «Оливье» считается «Цезарь». Без него не проходит ни один праздник, будь то он дома или в ресторане. А 4 июля во всем мире отмечают день рождения одного из известнейших блюд на планете.

Многие думают, что блюдо получило название в честь римского императора Гая Юлия Цезаря. На самом деле это не так. Создателем популярного салата считают Цезаря Кардини, у которого был ресторан в городе Тихуана, недалеко от границы Мексики и США.

Легенда гласит: 4 июля 1924 года в день Независимости США ресторан был полон посетителями. И на кухне еда заканчивалась, а заказы все шли и шли. Тогда повар натер миску чесноком, положил в нее листья салата, гренки, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, и отваренные в течение одной минуты яйца. Угощение очень понравилось гостям, и скоро в ресторан Кардини потянулись новые клиенты. А блюдо на скорую руку стало одним из часто заказанных и получило название «Цезарь».
В 1953 году салат «Цезарь» в Париже был отмечен Эпикурейским обществом как «лучший рецепт, родившийся в Америке за последние 50 лет».
Со временем появилось много вариаций знаменитого салата. В него стали добавлять куриное филе, креветки, анчоусы. Каждый может выбрать подходящий для себя вариант.

Источник:

#Еда #вкусно #почемучки #рестораны #салаты #цезарь

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Почему детям дают желток, а не белок?

5 ресторанов, в которых клиентов угощают отечественные звезды и знаменитости

Новый математический дизайн десертов Динары Касько поражает воображение

25 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Горец Ю

6 лет назад

Селёдка под шубой -второй по популярности салат дома, но ни как не цезарь.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Алексей

Горец Ю

6 лет назад

это да, так и есть)))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 25 комментариев