Дело было вечером, делать было
Нет.
Дело было в пять часов утра. На улице светло, воробьи устроили драку незнамо за что, я проснулся. И понял - я хочу есть.
НО. Не просто есть, а цветную капусту, макая её в сметану и мивину. Со сметаной и мивиной проблем нет, но с цветной капустой - как я ни разглядывал полки холодильника - как-то не сложилось. А организм требует!
Не буду рассказывать, как я дожил до восьми часов - магазины открылись. Всё, вперёд, за...
Цветной капусты нет.
На этой грустной ноте эпопея утешения изнурённого всякими крымскими ништяками организма могла бы и закончиться, но!
У нас в селе крупнейший в Крыму оптовый овощно-фруктовый рынок. Нешто бедному страдальцу не продадут головку капусты?
Продали.
А жаба, скотина, шепчет "бери две, бери две! чотам за писят рублей убиваться?"
Ну, две так две.
Вот оно, счастье - ломтик цветной капусты, пару часов назад росшей на грядке.
Жор и хруст. Нирвана...
Но при всём желании вторую головку не съесть, я и первую-то не доел...
И сметана закончилась...
А до магазина аж 50 метров...
И день уже в разгаре - десять часов... Жарко...
Всё это вяло ворочается в голове, солнце неумолимо ползет к полудню. Латиносы не зря придумали сиесту.
Но перед сиестой нужно кое-что сделать. А именно - разобрать капусту на соцветия и замариновать. Какой маринад? Какой получится. В данном случае сметана, подсолнечное масло, какой-то соевый соус, мивина. Никаких количественных характеристик - как у Елены Молоховец: "если к вам пришли гости, а у вас нечего подать к столу..."
Всё, до вечера.
Вечер определить просто - за окном верещат птицы, собакен гавкает - "кто съел мою кашу?!", кошка нагло топчется на животе - скотина, там капуста! - значит, пора. Да и жара слегка спала.
Капуста замаринована, угли жарки, чего ждём?
Ну, дальше как с шашлыком - жарим, никого не слушаем, нюхаем и захлёбываемся слюной.
Соучастники: я, само собой цветная капуста, всякие разные вкусности из холодильника, сОбак, кошка (эти забили на фотосессию, а бегать и уговаривать - всё-таки ещё жарко) и Луна.
Пы типа Сы: не рецепт.
Пы типа Сы два раза: обожрётесь - я не виноват.
Последний раз Пы Сы: мивина - это такая приправа украинского производства.
33 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Чуть позже, чем 1965.
Капуста была ещё с каплями воды после полива.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Мне нравится есть цветную капусту именно так, я не настаиваю на исключительности - вкусовые предпочтения сродни сексуальным.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена