В Калуге кафе «Доширак» окупилось за 2 недели
Так в Калуге открылось кафе «Доширак», которое окупилось всего за 2 недели.
Как признался предприниматель, который открыл этот бизнес, идея к нему пришла после похмелья, когда он себе заварил «Доширак».
И бизнес пошел в гору.
Основное блюдо в этом кафе это лапша быстрого приготовления. Наряду с «Дошираком» можно купить продукцию российских производителей. Также владелец импортирует лапшу других иностранных производителей.
Обстановка к кафе простенькая, это прилавок с лапшой и автоматы с кипятком, и еще пару стоек, как в обычных российских пивнушках.
Лапшу кипятком посетители заливают сами.
Стойки кафе практически всегда пустуют, ибо люди предпочитают есть уже готовое блюдо рядом в сквере на свежем воздухе.
Во время обеденного перерыва в кафе аншлаг, стоит очередь. Посетителями в основном являются студенты ПТУ, которое находится рядом, и работники близстоящего бизнес центра.
Выручка такого кафе составляет от 300 до 500 тыс руб. Средняя стоимость обеда составляет 70 руб, а лапша более дорого сегмента обойдется в 750 руб.
На волне успеха бизнесмен предполагает открыть еще несколько подобных кафешек.
Кстати для сравнения, есть у нас в городе столовка, там обычная еда, борщи, супы, котлеты, голубцы и так далее. Плотно пообедать первое плюс второе и компот, будет стоить в районе 200 руб.
И есть Traveler's Coffee, где выпить чашечку кофе и скушать пироженку также обойдется приблизительно 200 руб.
Я подсчитал, сколько мне будет стоить съездить в соседний город в зону отдыха, и немного ужаснулся, на 2 дня, с дорогой и проживанием, мне это обойдется в 5000 руб. Я считаю что для тура выходного дня это дороговато.
Можно конечно написать, что до чего довели народ, что он теперь только бпшками питается.
Но все же, мне кажется что основой успеха стало удачное расположение кафешки, все-таки голодные студенты это сила. И крупный бизнес центр тоже оказался весьма кстати.
Но, тем не менее, на мой взгляд кафе «Доширак» это наглядный пример того, какой бизнес будет в ближайшее время приносить профит.
Как говорится, все гениальное просто!
Источник:
41 комментарий
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
300.000руб : 70руб=4276 человек
АВТОР, ТЫ ЁПНУЛСЯ ?
ты представляешь себе, что такое 4.3 тыс человек обслужить ?
явно, ты не представляешь.
даже если 1 минуту на человека (взять деньги, пробить, выдать чек, отдать ложку и дошик) - это 71 человеко\час....в сутках 24 часа....
..................................................................................................................
соображаем, что 300.000 выручки - это в месяц......
т.е. 10.000 руб в день...
300.000/70руб=143 человека в день......
ну это уже ближе к правде, это реальнее.....
но.....
из 10 т.р. в день половина уйдет на закупку товара ( дошик, ложки, стаканы, салфетки, рулон бумаги и вся фигня), плюс каждому с персонала нужно заплатить сколько за рабочую смену :?
И ЧТО ТАМ ОСТАЕТСЯ НА АРЕНДУ ?
А ХОЗЯИНУ ЧТО ОСТАЕТСЯ ?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
БРЕХНЯ
или кассиров должно быть 10 человек, да только это уже - не кафе
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
И что конкретно входит в "окупаемость"? Помещение свое либо аренда, регистрация предприятия, получение разрешений, санэпид, лицензия, патент... Вопросов гораздо больше чем ответов...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Считайте дальше. 143 человека, на 8 часовой день, это 17 человек в час. По 3,5 минуты грубо на человека. Это что, давка несусветная?
Далее, написано, люди сами даже кипяток наливают. Ну, кассир, уборщица там, ну еще какой нибудь грузчик дошираков. На ФОТ ушло 60-70 тыс. Ну на налоги 30.... ну на кипяток десятка, пусть аж 20 тыс... На аренду 20 -ка.
Ну в месяц 150 с гадючника чистыми да останется.
Если вам это пыль , то извините.
Там даже посудомойку не нужно, все в бич упаковке ))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
или всех к себе равняете
МНОГО НАРОДУ ЖРЕТ ДОШИРАК В 9 УТРА ?
А В 10 ?
А В 11 ?
Для идиота написано - ЖРУТ В ОБЕДЕННОЕ ВРЕМЯ
считай - с 12 до 15 часов.
активной работы - ТРИ ЧАСА
90% посетителей жрут доширак на обед, а не на завтрак
остальное время - будет "ни-о-чем"
.
ЕСЛИ ВАМ НЕЧЕГО СКАЗАТЬ ОППОНЕНТУ - ПЕРЕЙДИТЕ НА ОБСУЖДЕНИЕ ЕГО ЛИЧНОСТИ
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена