Банановый кекс с орехами
Ингредиенты:
Бананы - 2 штуки;
Куриные яйца - 2 штуки;
Овсяные хлопья - 100 грамм;
Орехи - 100 грамм;
Растительное масло - 20 грамм;
Мёд - 2 ст. ложки;
Молоко - 100 грамм;
Мука – 70 грамм;
Сода - ½ ч. ложки;
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложка;
Корица - ½ ч. ложки;
Мускатный орех - ½ ч. ложки;
Щепотка соли.
Приготовление:
Измельчить овсяные хлопья и орехи в мелкую крошку. В миске соединить сыпучие продукты, муку, измельчённые овсяные хлопья. Измельчённые орехи и специи, всё перемешать.
Отдельно соединить куриные яйца, растительное масло и молоко. Перемешать венчиком, но не взбивать.
Очищенные бананы от кожуры нарезать кусочками и перетереть вилкой на мелкие кусочки, добавить мёд и ещё перетереть всю массу. Теперь все соединить. В сыпучие продукты влить яичную смесь и добавить перетёртые бананы, всё хорошо перемешать в однородную массу.
Переложить смесь в силиконовою форму и поставить её в заранее подогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут, всё зависит от технических возможностей духовки. Готовый кекс вынуть, проверить деревянной шпажкой, дать немного остыть.
Вынуть из формы присыпать сахарной пудрой ( по желанию) нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!
7 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена