В левом нижнем углу - отсутствует один кусочек... Скоро он будет у меня на сковородке!
Это стейки с чёрным ценником - означает, что они - выдержанные (aged) - 30 дней выдержки.
Очень вкусно
на стейки не делают grass feed (травяной откорм). Только кукурузой - самый лучший.
Грасс фид - идёт на всю остальную говядину: для супов, для жаркого, для запекания... А на стейки - кукурузой кормят
дык у нас потому что эти коровки водятся прям здесь - рядом с городом. Очень много ферм, крестьянских хозяйств, очень развито мясное животноводство, и кормовая база тут же рядом - поля, засеянные кукурузой и овсом - повсюду вокруг. Мяса кругом выращивают немерянно. В Калифорнии - по три урожая в год снимают. А свиней - тех вообще кормовыми ананасами и апельсинами кормят... (кста, мне не нравятся свиньи откормленные на апельсинах - мясо какое-то стрёмное)
29 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Грасс фид - идёт на всю остальную говядину: для супов, для жаркого, для запекания... А на стейки - кукурузой кормят
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена