Советские "столовки". Вкусная ностальгия

Вкуснейшие пирожки с повидлом или мясом можно было купить у советских "коробейников" почти на каждом углу. Или пончики! Вкуснейшие, нежные, с пылу-жару, щедро посыпанные сахарной пудрой.

Слоеные язычки и коржики (по 5 копеек) в школьных столовых помнят все советские школяры. И обеды по 30 копеек.

А так же все помнят столовые в пионерских лагерях. И это хоровое камлание на прощальном ужине: "Спаси-бо на-шим пова-рам за то что вкус-но варят нам". Как по мне, то "варили" действительно вкусно. И выглядели колоритно. В каких-то невероятных марлевых тюрбанах...

На каждом предприятии (а их в СССР было не счесть) была своя столовая. О, эти яйца под майонезом, сметана в граненых стаканах и оливье без мяса! Бифштекс с яйцом и рыбный день по четвергам. Разве такое забудешь? А "тот самый" салат из свежей капусты я так и не научилась готовить, не получается. Секрет у них что ли какой был?

В заводской столовой мог пообедать любой человек " с улицы". Как и любой работник мог выйти в обеденный перерыв и поесть в другой, "городской" столовой, коих было великое множество. Даже в любом "Гастрономе" был "кафетерий", где можно было перекусить и выпить кофе с молоком из титана или вкуснейший молочный коктейль за 10 копеек.

В кинотеатрах, в парках, на вокзалах... всюду можно было перекусить. Обходились как-то без "горячих собак".

А для тех, кто мнил себя гурманом, были "Кафе". Чуть дороже, чем столовая, но вполне доступно "широким массам". И там продавали алкоголь.

И , естественно кофе.

Кафе были и открытого типа. Летние. Помните, "дитям мороженое, бабе цветы"?

Ну уж если совсем хотелось чего-то такого, эдакого... То можно было пойти в ресторан. Имея в кармане 5 рублей, можно было хорошо посидеть в ресторане среднего пошиба. Кстати, самих ресторанов в СССР не очень много, но в ассортименте, и с разной ценовой категорией.

В любом случае, это будет официант, белые скатерти, красивые приборы... Не буду врать, что советские люди ходили по ресторанам в будни и праздники, это нет. Но о доступности судите сами. Вот меню 1977 года, когда зарплата была 100 - 120 рублей. А стипендия 35 рублей.

Ну если уж совсем жизнь удалась, то был на этот случай кулинарный "опупей". Даже несколько. Например, ресторан "Прага" в Москве. Или мечта любого гостя столицы - "Седьмое небо" в останкинской телебашне.

Про эти рестораны мне сказать нечего, увы. Как и большинство москвичей, я ни разу там не был. В кулинарии при ресторане "Прага" покупал одноименный торт с первой стипендии. А на "Седьмое небо" моего бюджета не хватало ни тогда, ни тем более сейчас.

Но я не совсем не тужил по этому поводу. Мне хватало других советских учреждений питания. Здорового и натурального питания.

А вот сейчас этого не хватает...