Изумрудный или белый: какими на самом деле должны быть цукаты из помело?
Вкусный и полезный, а еще и самый крупный цитрус – привычное явление для российских магазинов. Но любители экзотических вкусностей задаются вопросом: почему помело в виде цукатов зеленое, когда в обычном свежем виде цвет долек варьируется от красноватого до почти прозрачного? Не опасно ли употреблять в пищу такое лакомство?
В общем и целом нет, поскольку на фоне небольшой (около 90 ккал) калорийности такой сухофрукт обладает высоким содержанием витаминов A, B и P. А насыщенный яркий оттенок достигается благодаря использованию красителя. При приготовлении цукатов от него можно и отказаться. Тогда лакомство – кисло-сладкие с легкой горчинкой дольки получатся почти бесцветными.
Польза вяленого помело
1. Улучшение состава крови. Включение в рацион цукатов из помело позволит повысить уровень содержания тромбоцитов в крови.
2. Нормализация кровотока, что способствует повышению уровня работоспособности.
3. Полезное воздействие на головной мозг, в результате чего наблюдается повышение умственной активности.
4. Нормализация работы нервной системы. Регулярное употребление сушеного помело поможет справиться с приступами нервозности, раздражительности, наладить сон.
5. Нормализация состояния дыхательной системы.
6. Улучшение иммунитета.
7. Ускорение метаболизма, позволяющее быстрее выводить из организма все ненужное.
С осторожностью подходить к употреблению сушеного помело нужно при заболеваниях кишечника и желудка, а также гепатите и холецистите.
А вам нравятся сухофрукты, или вы предпочитаете употреблять такие продукты исключительно в свежем виде?
Источник:
9 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Так что однозначно я за свежий цитрус.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Я б не сказала, что во вкусе есть много общего.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена