Тема сайта
Авторизация
Войти
Спецпроекты
Я автор
Популярное
Авто
Ностальгия
Антифишки
Новости
Фишкина солянка
Тоже интересное
Чистилище
Видео
Полит. солянка
Мемолента
Демотиваторы
Гифки
Еда
Спорт
Кубики
Военное
Фото
Книги
Открытки
Анекдоты
Дикая природа
Игры
Путешествия
Кино
Лица проекта
Юмор
Селфи для фишек
Факты
Животные
Истории
Лонгриды
Тесты
ИнфоFishki
Кое-что важное
Полная версия
Реклама на фишках
Firework
Предложения проекту
FAQ
Техподдержка
Закрыли доступ?
Согласие на обработку ПД
Главная / Сообщество Кулинарные рецепты

Вкусно, дорого и долго: готовим потрясающие пельмени

Никифоридис
1093200
2 года назад · 6686 просмотров
Если вы цените время, то данный рецепт точно не для вас. Если же любите вкусную еду — смело готовьте пельмени по этому рецепту

Сегодня я готовил пельмени трёх видов: с индейкой, со свининой, а также с зеленью и сыром.

✖

Ингредиенты для теста

Мука: 600 гр
Вода: 200 мл
Яйцо: 1 крупное
Соль: 1 ч. л.
Подсолнечное масло: 1 ст. л.

Сначала высыпаем муку, делаем углубление, добавляем все ингредиенты и очень хорошо вымешиваем. После комочек теста отправляем в пакет доходить на 30-45 минут. После тесто нужно ещё раз вымешать. Поделить на колбаски. Из колбасок ножом нарезаем кусочки. Их мы будем позже раскатывать скалкой и лепить пельмени, а пока перейдём к фаршу.

Традиционный фарш готовится из жирного мяса, соли, лука и чеснока. В моём случае будет три вида фарша: из свинины, из индейки и сырный.

450 гр. свиного фарша
1 луковица
3 дольки чеснока
1 ч. л. соли
1 ч. л. перца душистого.

Всё измельчается и смешивается.

Из индейки фарш готовим аналогичным образом, но только меняем свинину на индейку.

Начинка из сыра делается следующим образом: на тёрке трём любой сыр (костромской, российский, адыгейский, пармезан...), добавляем измельчённый укроп и петрушку, душистый перец (если сыр не очень солёный, то добавляем соль).

Для сочности в фарш можно добавить немного сливочного масла.

Отправляем пельмени в кипящую воду, а остальные в морозильную камеру.

Всем приятного аппетита

Источник:

#Еда   #блюда   #пельмени   #пельмени своими руками   #рецепты   #яавтор  
Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
Жирно, остро и очень вкусно: простая закуска к пиву из нута
Как правильно готовить сорняки. Портулак
Пюрешка надоела: когда решил приготовить что-то новенькое
37 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Лучший комментарий
Показать 37 комментариев

На что жалуетесь?

Вернуться