В Испании обнаружили древнейшее вино в жидкой форме
Археологи нашли урну с красной жидкостью в семейной усыпальнице I века нашей эры в Кармоне, Севилья. Химический анализ идентифицировал жидкость как белое вино. Это самый древний образец, сохранившийся в жидком виде.
Сосуд обнаружили в 2019 году, когда семья наткнулась на захоронение на своём участке. Усыпальница, датируемая началом I века нашей эры, содержала восемь ниш, в шести из которых стояли урны из известняка, песчаника, стекла и свинца с кремированными останками и различные предметы, характерные для римских погребальных ритуалов. На двух урнах были надписаны именами усопших: Hispanae и Senicio.
В восьмой нише хранился стеклянный сосуд с ручками, а внутри него оказалось 5 литров жидкости.
Анализ, проведённый экспертами Университета Кордовы, показал, что древняя жидкость - местное вино, похожее на херес.
"Очень напоминает местные вина из винодельческих районов Андалусии - Монтильи-Морилес, Хереса, Санлукара", - говорит Хосе Рафаэль Руис Арребола, химик-органик из Университета Кордовы.
С помощью масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой эксперты смогли определить минеральные вещества вина, среди которых были такие распространенные элементы, как калий, кальций и магний. Кроме того, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии они определили полифенолы - соединения, содержащиеся в винограде и, соответственно, в вине.
Удивительная сохранность вина свидетельствует о сложных методах консервации, а также о подходящих климатических условиях.
Прежде самым древним вином, сохранившимся в жидком состоянии, была Шпайерская бутылка, которую извлекли из римской гробницы близ немецкого города Шпайер в 1867 году и датировали примерно 325 годом нашей эры.
Использование вина в римских похоронных ритуалах хорошо известно и задокументировано. В урну помещали кремированные останки, а затем наполняли вином, чтобы помочь усопшему перейти в лучший мир.
Авторы подытожили, что их работа убедительно свидетельствует о том, что жидкость в урне с прахом изначально была вином, разложившимся со временем, и что её возраст составляет около 2000 лет.
Источник: — переведено специально для fishki.net
17 комментариев
Неделю назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаНеделю назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаНеделю назад
тоже мне ценная находка..
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаНеделю назад
Яб спер.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена