Тема сайта
Авторизация
Войти
Спецпроекты
Я автор
Популярное
Авто
Ностальгия
Антифишки
Новости
Фишкина солянка
Тоже интересное
Чистилище
Видео
Полит. солянка
Мемолента
Демотиваторы
Гифки
Еда
Спорт
Кубики
Военное
Фото
Книги
Открытки
Анекдоты
Дикая природа
Игры
Путешествия
Кино
Лица проекта
Юмор
Селфи для фишек
Факты
Животные
Истории
Лонгриды
Тесты
ИнфоFishki
Кое-что важное
Полная версия
Реклама на фишках
Firework
Предложения проекту
FAQ
Техподдержка
Закрыли доступ?
Согласие на обработку ПД
Главная / Сообщество Жить в России

В Роскачестве рассказали, когда будет готов ГОСТ для шаурмы

FOX98
121806
5 месяцев назад · 3411 просмотров

Оказывается, не всё так просто с разработкой государственных стандартов для этого многим любимого блюда. Всё дело в сложном составе шаурмы.

О том, что готовить шаурму нужно по стандартам, говорили давно. Возникали вопросы и к соблюдению санитарно-эпидемиологических условий по всей цепочке производства, а также к технологическим процессам изготовления, транспортировки и реализации продукта.

Но о том, когда же наконец появится ГОСТ, на днях рассказал глава ведомства Максим Протасов.


«Это по определению сложный продукт. Разность температур ингредиентов и высокая влажность отдельных компонентов блюда способствуют быстрому развитию и росту микробиологической обсемененности. Более того, сейчас отсутствуют четкие технологические регламенты к процессам изготовления как полуфабриката из мяса (птицы) для шаурмы, так и готового к потреблению изделия».

Все работы по созданию четких технологических регламентов к процессам изготовления будут завершены в 2025 году. При этом детальная рецептура шаурмы ГОСТом регламентироваться не будет.





Источник:

#ГОСТ   #Роскачество   #Шаурма   #стандарт   #технология изготовления   #шаверма  
Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
В России будут проверять детские игрушки по новому ГОСТ
Генпрокуратура запретила российским производителям фасовать продукты в нестандартные упаковки
Горкам - бой! Ростехнадзор объявил войну снежным горкам "не по ГОСТу"
36 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Показать 36 комментариев

На что жалуетесь?

Вернуться