Масло сливочное 200 грамм смешать с 1 стаканом сахара и добавить 4 яйца. Взбить массу миксером, добавить 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и ванильного сахара. Добавить 1/4 стакана молока. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Для крема взбиваем 300 грамм творожного сыра и 100 миллилитров жирных сливок, добавляем сахарную пудру по вкусу.
Отсаживаем крем на капкейки и по желанию добавляем ягоды.
Яичный белок- 160 г
Сарах - 200 г
Сок лимона - 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Кукурузный крахмал - 10 г
Взбиваем белок с щепоткой соли и соком лимона до появления пены. По частям добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Распределяем массу по поверхности и ставим в духовку на 40 минут рот температуре 120 градусов.
Для крема: творожный сыр 300 грамм взбить со 150 граммами сливок жирностью 33%
Крем выкладываем на корж и сворачиваем рулет.
