В Армении довольно трепетно относятся к хлебу как к таковому и особенно к лавашу. Настолько трепетно, что включили его в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Павел Ачикян, сооснователь сети бртучечных «Левон'с», рассказывает о национальном гастрономическом сокровище ─ бртуче ─ и делится фирменным рецептом.
