Жить без еды, как нам подсказывает медицинский справочник, категорически невозможно, а если еда сама приезжает к нам во двор, то это особенно приятно. Концепция фуд-трака зародилась в США еще в 19 веке, когда фермеры начали готовить еду на специальных гужевых повозках, а в век моторов роль закусочных на колесах легко примерили на себя автомобили.
С каждым годом закусочные на колесах набирают обороты и становятся достаточно распространенным явлением в крупных городах. Красиво и необычно оформленный фуд-трак — такое же слагаемое успеха в бизнесе быстрого питания, как и вкусная качественная еда, приготовленная в нем! Хотя, еда все-таки важнее!
Фудтрак отечественного производства помогал команде iFry победить на международном гастрофестивале European Street Food Awards.
European Street Food Awards – крупнейшее событие в мире уличной гастрономии, которое собирает кулинаров со всей Европы. 30 сентября и 1 октября 2018 г. в Берлине проходила финальная схватка кулинарных проектов за звание лучшего.
Настало время рассказать об очередном спасённом от металлолома питомце — автобусе-кафе ЛАЗ-4969. Машина нашлась прямо в Москве, повешенной на доску объявлений, в тревожном состоянии и без особой надежды на то, что она попадёт в предметные руки. Но, как всегда, обо всём по порядку.
