Нехватка аскорбиновой кислоты в организме человека вызывает резкое ослабление иммунитета, вследствие чего теряется прочность в костно-суставной системе, возникает бледность кожи, набухание десен, кровоизлияние, расшатывание и выпадение зубов, происходит замедленное восстановление тканей после физических повреждений, ломкость ногтей, чувствуется быстрая утомляемость, постоянная вялость, слабость и проч.
