Всем известно, что «кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического легкоусвояемого мяса». Предлагаем вам, наверное, самый популярный рецепт из крольчатины – кролик, тушеный с овощами. Рецепт очень простой, главный секрет в том, что блюдо нужно долго тушить на слабом огне. Мясо кролика получается сочным, нежным и буквально отстаёт от костей, а морковь, нарезанная кружочками, сделает кушанье ярким и красивым. На гарнир к этому блюду можно подать варёный картофель или рис.
Несложные рецепты, которые помогут разнообразить ваш рацион. Быстро, вкусно, доступно!
На что следует ориентироваться при выборе говядины, свинины, баранины и крольчатины? Как должен выглядеть жир? Как провести тест на упругость? И какого веса брать крольчатину?
