Простой рецепт лепешек на кефире. Это очень вкусно, просто и экономно! Лепешки на сковороде - это отличный завтрак или перекус. Можно подавать как отдельное блюдо, а также к первым блюдам.
Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Куриные яйца - 2 шт
Пшеничная мука - 500 гр (может понадобится больше)
Сахар - 2 ст. ложки
Растительное масло - 50 мл
Соль - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 пачка
Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно. Готовлю уже не первый раз, и всегда очень довольна результатом. Тесто делается без дрожжей, быстро и без хлопот.
