Наверное, нельзя найти более традиционного северо-испанского блюда, чем фабада. Вариантов его огромное множество, в качестве базы используют фасоль, горох, чечевицу, даже грубые крупы типа нешлифованной пшеницы, булгура или ячменя. Это очень вкусное зимнее и осеннее блюдо, которое хорошо прогревает и насыщает.
Сегодня я расскажу о классической фабаде на белой фасоли, которую ещё называют "Фабада по-астурийски"
