Вареники с капустой на постном заварном тесте – очень вкусное, простое и сытное блюдо из обычных и всем доступных ингредиентов, идеально подходить тем, кто придерживается поста. Тесто на вареники готовится без яиц и молока, получается упругим и эластичным, легко лепится, не разваривается. Такое постное тесто для вареников чудесно сочетается с капустой и поджаркой из лука.
Тесто на вареники можно приготовить по классическому рецепту. Вареники получатся вкусными. Грибы можно брать любые. Но лучше взять лесные, они более ароматные, но если таких нет в наличии, можно использовать шампиньоны.
