Пока не было столовых приборов люди ели руками. После трапезы обычно вытирали пальцы опилками или же сеном. Спартанцы обтирали руки хлебом, который потом отдавали собакам.
Кулинария — это искусство, которое не заканчивается на приготовлении еды. Её ещё нужно красиво подать! Иногда «красиво» заменяют на «забавно», «странно» и «вычурно». И в этом случае заказанное блюдо вам принесут не на тарелке, а на лопате или в ботинке. Сабреддит We Want Plates («Мы хотим тарелки») коллекционирует самые изощрённые издевательства над голодными людьми.
Разглядывая эти душевные фото, начинаешь невольно завидовать запечатлённым на них людям.
С одной стороны, творческий подход рестораторов к сервировке - это прекрасно, а с другой - надо же и меру знать! Иногда подобная креативность доходит до абсурда. И после мучений в ресторане человек хочет лишь одного - поесть уже, наконец, из обычной тарелки.
Конкуренция в ресторанной индустрии велика, и желание как-то выделиться и поразить своих клиентов необычными блюдами - вполне естественно. Однако во всём нужно знать меру, чтобы не выглядеть смешно и нелепо.
Как говорится, "не заинстаграмил - не поел". Рестораны и кафе наперебой выдумывают все новые и новые блюда для взыскательных пользователей соцсетей. Если повезет, продукт быстро попадает в Интернет и становится популярным. Так было с черным мороженым, фраппучино "Единорог", радужными рогаликами... И вот на рынке появилось очередное фотогеничное лакомство.
Год назад заядлый путешественник Генри Ву завел инстаграм-аккаунт Airplane Food Selfie. Там публикуются фотографии еды, которую подают в самолетах. Во-первых, везде кормят по-разному. Во-вторых, это интересно и познавательно. В-третьих, можно выставлять оценки от 1 до 10!
Между оригинальностью и сумасшествием такая тонкая грань. Конечно, конкуренция в сфере общественного питания весьма высока. Приходится изощриться, чтобы придумать интересную презентацию блюда, но все же нет необходимости подавать коктейль в зонте или сажать жареного цыпленка на шезлонг. Перед вами "шедевры" ресторанов, претендующих на эксклюзивность.
Это будет особая, гастрономическая и сервировочная подборка из множества уже имеющихся по теме рентгена и инородных предметов, которые иные представители человечества запихивают в свои естественные отверстия.
Британский редактор Росс МакГиннс искренне ненавидит модную привычку поваров сервировать свою стряпню на чем угодно, но только не на обычной тарелке! Как заявил сам Росс, эта тема не дает ему покоя с 2008 года, когда в одном из ресторанов Барселоны ему подали торт на теннисной ракетке. После этого Росс начал кампанию "Верните нам тарелки!", в рамках которой собирает и публикует в сети самые идиотские примеры "модной" подачи блюд. Давайте на них взглянем!
Предметы сервировки стола, исчезающие или уже исчезнувшие сегодня. Как много было придумано для сервировок столов наших предков, ведь пышные пиры и застолья были основной частью их времяпрепровождения. Но сегодня эти вещи - уже забытое прошлое. Что это и для чего - мы можем понять лишь прочитав описание. Посмотрим же, что именно исчезло с наших столов!
