Соусы - новые посты - стр. 7
Сливочно-грибной соус
Восхитительный грибной соус широкого применения отлично подойдет к мясу, птице, вареникам, пасте, кашам, свежим или запечённым на гриле овощам, но лучше всего сочетается с блюдами из картофеля, например, картофельным пюре. Готовится такой соус просто, а получается очень вкусным и ароматным.
Клюквенный соус от Джейми Оливера
Приятная кислинка, нежная текстура и пряный аромат клюквенного соуса способен преобразить до неузнаваемости многие блюда из птицы и жирных сортов мяса, таких как свинина и баранина, придав им яркий, уникальный и праздничный вкус. Также клюквенный соус хорошо сочетается с дичью или различными мясными паштетами. Существует немало рецептов клюквенного соуса, предлагаем вам рецепт «голого повара» – Джейми Оливера.
Домашний соус тартар
Соус тартар - это отличное дополнение ко множеству блюд. Самый вкусный тартар получается только в домашних условиях. Этот соус вы можете подать как к рыбным блюдам, так к птице или к мясу. Он имеет узнаваемый яркий, кисловато-пикантный вкус и приятный аромат. Привнесет изюминку каждому кулинарному шедевру.
Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице (2 фото + 1 видео)
Хочу предложить вам рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду. Он раскроет и дополнит вкус мяса, рыбы или птицы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен! Желая сэкономить время, мы приобретаем в магазине различные соусы, когда под рукой у нас огромный ассортимент продуктов, из которых можно быстро, просто и полезно приготовить домашний вариант, который всегда вкуснее покупного.
Лимонно-чесночный соус
Этот вкусный соус отлично подойдет к рыбе, птице, морепродуктам, особенно креветкам, овощам, запечённым на гриле, идеально дополнит овощные салаты и блюда из картофеля. Готовится соус буквально 10 минут, его не стыдно подать на стол гостям, да и близких вам точно удастся порадовать.
Лучшие соусы к чипсам и гренкам (7 фото)
Инструкция для приготовления очень проста: все компоненты измельчить и смешать.
Базиликовый чимичурри по-домашнему
Латиноамериканский соус, приготовленный по этому рецепту, получается в меру кислым, в меру острый. Он отлично подходит для маринования мяса.
Остро-сладкий соус чили
Если вы решили запечь или приготовить на гриле мясо, курицу либо морепродукты, не забудьте про вкусный соус, который придаст любому блюду пикантность и аромат. Соус чили по предложенному рецепту получится сладким, но при этом не утратит свою остроту. Жгучесть соуса можно регулировать не только количеством перцев, но и наличием в них семян. Меньше семян — меньше остроты.
Лёгкий и свежий соус Дзадзики
Невероятно вкусный греческий соус-закуска! Местные жители Греции считают, что вкуснее этого соуса не найти. Он очень освежающий, легкий и густой. Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и мясом. Может так же послужить вкусной намазкой на хлеб. Пальчики оближешь! Ни одна трапеза в греческих тавернах не обходится без этого блюда.
Домашний сырный соус
В нынешнее время полки магазинов пестрят различными соусами на любой вкус. Но, как всем известно, они совершенно не полезные, с добавлением красителей, вкусовых добавок и прочей химии. Предлагаем вам приготовить вкуснейший сырный соус. Он идеально подходит к овощному гарниру, чипсам и хлебцам, пирогам и курице.
Испанский соус Айоли по-домашнему
Айоли невероятно популярен от Испании и до Италии. Название соуса в переводе означает его основные ингредиенты - чеснок и масло. Он идеально подходит к мясу, сочетается с рыбой и морепродуктами, подойдет даже в качестве намазки на хлеб. Соус получится невероятно пикантым, острым и с ярким ароматом чеснока.
Домашний майонез за 1 минуту (1 видео)
Майонез – представить любимые салаты или многие горячие блюда без майонеза уже невозможно. Этот популярный соус стал одним из основных на кухне российских хозяек. Приготовить настоящий майонез дома можно просто и быстро. Воспользуйтесь нашим видео рецептом и всегда свежий майонез будет у вас под рукой.
Домашний соус бешамель
Удачный рецепт знаменитого соуса.
Соус тартар. Французская кухня (1 видео)
Соус тартар - классический холодный соус французской кухни, признанный во всем мире. Его популярность несложно объяснить. Тартар легко готовится, ингредиенты используемые в соусе тартар доступны, он с одинаковым успехом подходит к мясным и рыбным блюдам, придавая им особенный вкус. Соус тартар широко используется в приготовлении холодных и горячих блюд европейской кухни во многих ресторанах и кафе мира.