Соусы - горячие посты - стр. 5
096. Соус "Терияки": легко приготовить самим! (5 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Одной из самых популярных кухонь, ворвавшихся в нашу жизнь в постсоветское время, является японская. Многие из вас ходят в "японские" кафе и пытаются приготовить что-то из японской кухни у себя дома. Вот и мы тоже ходим и пытаемся :) Чтобы приготовить что-то а-ля японское, почти всегда требуются специальные ингредиенты, которые всё ещё продаются не в каждом магазине...
Соус Деми-Глас (4 фото)
Рецепт знаменитого соуса для стейков. Рецептура очень сложная, поэтому готовьтесь к длиннопосту.
043. Совершенно особенный мясной соус, отлично сочетающийся с простыми гарнирами (5 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас полный "отвал башки"! Иначе потрясающий вкус этого соуса я описать не могу :) Ну, сами посудите: свининка обжаривается в масле, ароматизированном чесночком и розмарином; лук и томаты растворяются в вине с капелькой горчицы... Руккола... Сыр... Это может быть невкусно?! А у нас, не поверите, это просто "соус к гречке" :))) Вот так мне приходится изворачиваться, чтобы накормить семью гречкой! :)
098. Рецепт очень зелёного, исключительно полезного соуса из укропа, подходящего ко всему! (4 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Этим рецептом мы открываем новую, очень большую тему: долгоиграющие соусы-выручалочки. Расшифруемте :) Под этим я имею ввиду соусы, которые готовятся впрок, долго не теряют своих вкусовых качеств и извлекаются из холодильника в тех случаях, когда вы чувствуете, что сегодня не поразите своих домочадцев шедевральностью трапезы.
Соус Tabasko своими руками (1 фото)
СОУС Tabasco с "КАЙЕНСКИМ" перцем. Эксперементальный рецепт.Сегодня попытаемся в домашних условиях приготовить аналог соуса Табаско, используя доступные для нас компоненты.
Конечно, полученный соус будет отличаться по технологии приготовления от фирменного, но, можете поверить полученный результат удовлетворит любого гурмана.
Ткемали из красной смородины (2 фото)
Привет Всем, выкладываю Вам интересный и очень простой рецепт соуса.
БИГ МАК. Домашнее чудо (4 фото)
Дома всегда вкуснее. Попробуй сделать и больше не будешь покупать бургеры в Макдональдс.
077. Наш, гурманский, соус для спагетти =) (13 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодняшний наш пост для противников кетчупа :) И майонеза заодно :) Для вас, гурманы! Шикарный, исключительно полезный, изысканный, необыкновенный, утончённый и - как следствие всего вышеперечисленного - совсем не бюджетный соус для спагетти :) Но, по сложившейся традиции, можно все дорогостоящие ингредиенты заменить на пшено и написать в комментариях о результатах эксперимента :)
Кстати, несмотря на все эпитеты, готовится
066. Соус к обычным гарнирам (11 фото + 1 видео)
Рис, гречка, макароны - традиционные и привычные для нашей страны гарниры. Но они рано или поздно надоедают, правда? И сваренные на бульонном кубике надоедают, и с кетчупом надоедают... Что делать? Мы готовим к ним соусы, один из которых сегодня покажем вам :)
Видео-вариант здесь, а ниже пошаговый фото-рецепт:
19 фотографий, которые поймет лишь тот, кто не может жить без кетчупа (27 фото)
Фанатам знаменитого красного томатного соуса посвящается эта подборка. Такое ощущение, что эти люди не что-то едят с кетчупом, а кетчуп - с чем-то. Некоторые сочетания ну очень странные...
Гуакамолизация (8 фото)
Различные Вариации знаменитого мексиканского соуса Гуакамоле
Соусы, которые перевернут ваше представление о привычных макаронах! (10 фото)
Макароны - простой и доступный продукт, очень легкий в приготовлении и потому любимый многими людьми. Бывает так, что они надоедают и сил нет на них больше смотреть. Если вас настигла эта учесть - скорее смотрите, как легко и просто изменить вкус привычных макарон так, чтобы вся семья просила добавки!
Легенда о майонезе (6 фото)
До наших дней сохранилось несколько правдоподобных легенд о происхождении майонеза. Все они связаны с бурной историей XVIII столетия. Об этих временах кое-что можно узнать, посмотрев фильмы «Праздники любви», «Фанфан-Тюльпан», «За мной, канальи!». В этих веселых фильмах мы заодно познакомимся и со способами активного призыва в тогдашнюю армию, весьма сходными с российскими в начале третьего тысячелетия.
Соус "студенческий" (4 фото)
Вспомнилась наша студенческая кухня. Рецепт простого соуса, с которым можно есть все что угодно- и гречку и картошку, макароны "залетают" на ура.
История соуса барбекю (6 фото)
История появления и классические основы для соусов барбекю. (длиннопост)