Все прекрасно знают, что нет награды выше в ресторанном бизнесе, чем заветная звезда Мишлен. Но задумывались ли вы о том, как происходит оценка этих заведений? Вообще, в самом начале звезды ставились напротив заведений с высокими ценами.
«Мишленовские» рестораны и покрышки Michelin правда имеют самое непосредственное друг к другу отношение. Производитель резины в свое время решил выпускать гид для путешественников, прославивший Michelin не меньше Бибендума. А это кто, знаете?
О звездах Мишлен говорят уже более ста лет. Они рождают множество вопросов.
