Сюрстремминг - рулез!
Особенно, под картошку вареную и с водовкой. Как потомственый бульбаш говорю.
Единственное, мамаша полкухни угадила, когда первую банку вскрывала. Сказала, что рыбка хоть и выстоялась, но мелковата.
Но, промыла ее, лучком, маслом подсолнечным и уксусом сдобрила - получилось крайне недурственно.
Чсх, запаха было минимум.
Забыл предысторию.
Батя покойный, был большой любитель рыбки с душком.
Один из спосабов был - подержать большую банку (такую, с противотанковую мину размером - кто при сссре жил, должны помнить) консервированной селедки в тепле этак с полгода.
В процессе, с банкой происходили всяческие изменения в смысле мягкости и духовитости конечного продукта.
4 комментария
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Особенно, под картошку вареную и с водовкой. Как потомственый бульбаш говорю.
Единственное, мамаша полкухни угадила, когда первую банку вскрывала. Сказала, что рыбка хоть и выстоялась, но мелковата.
Но, промыла ее, лучком, маслом подсолнечным и уксусом сдобрила - получилось крайне недурственно.
Чсх, запаха было минимум.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Батя покойный, был большой любитель рыбки с душком.
Один из спосабов был - подержать большую банку (такую, с противотанковую мину размером - кто при сссре жил, должны помнить) консервированной селедки в тепле этак с полгода.
В процессе, с банкой происходили всяческие изменения в смысле мягкости и духовитости конечного продукта.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена