уета, а не рыба в соли: соль нужна морская, крупная, тогда, когда рыба даст сок, он "спаяет" соль под действием температуры в твёрдый пацирь и рыба в нём будет готовиться фактически на пару. Мелкая же соль активно впитывает сок и рыба получается просто жареная, без изюминки. И, да, кишки-таки вынимаются.
3 комментария
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена