Зачем солить и перчить до жарки??? Масло на гриль сковородку??? Всегда намазывают маслом мясо. Зачем надрезы на мясе??? Автору принципиально не хочется сочного мяса?
Доказано что соль не вытягивает сок из мяса. Разница между посоленным и не соленым готовым стейком буквально 10 грамм. Куски были достаточно толстые поэтому если бы я намазал мясо маслом и не лил бы на сковородку его то они бы быстрее сгорели чем приготовились. Надрезы по тому же поводу. Да и вообще надо уметь готовить, приготовленное мясо таким методом довольно таки сочное. Проверьте ради интереса
Про умение готовить это вы точно. Потому и обращаю внимание, что все сделано неправильно. Вы похоже не понимаете саму суть приготовления на гриле и физику процесса.
Исторически и кулинарно сложилось что стейк не просто кусок мяса, а элитный кусок мяса говяжей туши, дорогой и чистый...а тут свинина, да еще и обозванная свинятиной...позор
14 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена