Творожный кекс с голубикой

Я очень люблю творожную выпечку, и наткнувшись на этот рецепт был в полном восторге! Нежный, влажный и очень ароматный. Его можно делать так же и с вишней, и смородиной и любой другой ягодой, а миндальную муку можно смело заменить пшеничной, я делал и так и так, просто с миндальной мукой мякиш становится менее структурированным, но очень нежным. Продукты все очень простые.

Источник:

Кекс получается очень вкусный и нежный, а так же очень лёгкий в приготовлении.

Ингредиенты:

100 гр. миндальной муки (или миндаль, перемолотый в блендере),
120 гр. пшеничной муки,
115 гр.сливочного масла комнатной температуры,
150 гр. сахара,
200 гр. творога, протрем через сито,
3 яйца,
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста,
3/4 — 1 стакан голубики,
несколько капель ванильной эссенции,
сок и цедра половины лайма.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 170 градусов. Сахар взбиваем с маслом 5-8 минут.

2. Добавляем творог. Перемешиваем все вместе до однородности.

3. Натираем на мелкой тёрке цедру половины лайма (или лимона).

4. Добавляем в массу ванильную эссенцию, цедру и сок лайма, перемешиваем.

5. Затем по одному вмешиваем яйца.

6. Добавляем миндальную муку.

7. Хорошо перемешиваем.

8. Пшеничную муку просеиваем вместе с разрыхлителем теста и всыпаем в общую массу.

9. Хорошо перемешиваем все вместе.

10. Форму смазываем маслом, присыпаем мукой.

11. Выкладываем тесто в форму ложкой, постепенно распределяя ягоды.

12. Сверху кекс слегка присыпаем коричневым сахаром, это даст нам красивую сахарную корочку. Печем около часа.

13. Всё! Кекс готов. Вынимаем его из формы.

Я всегда стараюсь подождать, чтобы кекс остыл немного, теплый или холодный он намного вкуснее и не рассыпается при нарезке.

Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #Еда #творожные кексы

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Авария дня 1968. УАЗ лёг на крышу

Затонувшая военная техника времен ВОВ

Съемка автомобилей в движении (RigShot)

1 комментарий

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

CAPSLOCKFURY

499

9 лет назад

Можно в следующий раз в видео не подборку скриншотов закидывать, а сам процесс

Удалить комментарий?

Удалить Отмена