сейчас любую тушонку вредно есть..хоть белорусскую, хоть русскую, хоть инопланетную. На банках написано что там мясо есть, а кроме перемолотого жира,костей, кожи и всяких остатков , ничего больше нет.
Тема с белорусской тушенкой у меня началась лет 7 назад и ем ее иногда до сих пор, несмотря на то, что стал готовить сам.
С "высоты")))) собственного опыта могу сказать - плохой белорусской тушенки практически нет.
Есть куча совместных СП, созданных на волне полученной россиянами информации о белорусском контроле за ГОСТами. Так вот они гонят совсем не белорусскую тушенку, но все же более-менее середнячок. Правда стоит этот середнячок как полноценная белорусская продукция (имею ввиду цену перекупов -реализаторов).
Встречается и откровенная подделка - однажды увидел в московском магазине оригинальную банку Березовского комбината (это не реклама, просто они тогда оформляли очень оригинально банки - рисовкой картинок из 3 поросят) и купил по весьма тогда высокой цене - в итоге шлак.
Теперь я кушаю белорусскую тушенку (с огромным удовольствием) только когда меня ею угощает сосед, получающий посылки от родни. Она покупается там в обычном магазине за копейки и привозится сюда. Ее себестоимость с перевозкой и за 100 рублей не перевалит - это пика в сторону перекупов наглых.
А что же я ем в остальное время?
Я, как и многие другие владельцы мультиварок, качнул пару рецептов. Купил чуть модифицированный (по сравнению с маминым) вариант механической закатки банок и немножко крышек с резинками. Стерилизация возможна в той же СВЧ.
Единственной проблемой стало слишком большое наличие мяса в готовом продукте в отличие от заводского (пять копеек в защиту ГОСТА - наполнение в виде сока мяса (желе) и жира должно перекрывать готовый продукт, чтобы создать жировую пробку, препятствующую попаданию бактерий).
Проблема была решена отваркой копыт/ушей по подобию холодца.
В итоге себестоимость своей свиной тушенки (причем из шейки) на банку в 500 гр составила порядка 200 рублей. Оговорюсь - без учета затрат на электричества и "руки".
43 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
С "высоты")))) собственного опыта могу сказать - плохой белорусской тушенки практически нет.
Есть куча совместных СП, созданных на волне полученной россиянами информации о белорусском контроле за ГОСТами. Так вот они гонят совсем не белорусскую тушенку, но все же более-менее середнячок. Правда стоит этот середнячок как полноценная белорусская продукция (имею ввиду цену перекупов -реализаторов).
Встречается и откровенная подделка - однажды увидел в московском магазине оригинальную банку Березовского комбината (это не реклама, просто они тогда оформляли очень оригинально банки - рисовкой картинок из 3 поросят) и купил по весьма тогда высокой цене - в итоге шлак.
Теперь я кушаю белорусскую тушенку (с огромным удовольствием) только когда меня ею угощает сосед, получающий посылки от родни. Она покупается там в обычном магазине за копейки и привозится сюда. Ее себестоимость с перевозкой и за 100 рублей не перевалит - это пика в сторону перекупов наглых.
А что же я ем в остальное время?
Я, как и многие другие владельцы мультиварок, качнул пару рецептов. Купил чуть модифицированный (по сравнению с маминым) вариант механической закатки банок и немножко крышек с резинками. Стерилизация возможна в той же СВЧ.
Единственной проблемой стало слишком большое наличие мяса в готовом продукте в отличие от заводского (пять копеек в защиту ГОСТА - наполнение в виде сока мяса (желе) и жира должно перекрывать готовый продукт, чтобы создать жировую пробку, препятствующую попаданию бактерий).
Проблема была решена отваркой копыт/ушей по подобию холодца.
В итоге себестоимость своей свиной тушенки (причем из шейки) на банку в 500 гр составила порядка 200 рублей. Оговорюсь - без учета затрат на электричества и "руки".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена