Как я запилил рукожопный шашлык из курицы...

Хотелось кушать, давно хотелось покушать что нибудь вкусненькое и оочень давно хотелось шашлыка. В холодильнике нашел только филе курицы... подумалось и решилось замутить шашлычок из курицы...

Из того что нашлось и что понадобилось: филе курицы, черный перец, соль, лук, чеснок.

нарезаем кусочками филеное курэ... в смысле филе куриное

✖

Кидаем курицу, зарезанный лук и выдавленный чеснок

Солим, перчим и хорошенько перемешиваем

Оставляем под нагрузкой на 2 часа

Разогреваем печь до 200гр, кусочки курицы нанизываем на зубочистки и сверху посыпаем лучком, все ставим в духовку

20 минут печем, потом 5 минут печем в режиме конвекции

Вот так получается

Запах...

Очень удобно кушать, а главное вкусно

все быстро заканчивается... :(

#кулинария #фото

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

на ужин плов

Цыпленок табака ( готовим дома ), всех с пятницей!

Как живут за МКАДом. Москва-Бельдяжки

51 комментарий

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Роман

Gensek108

10 лет назад

В уксусе кое что другое маринуйте...) А курицу правильно мариновать так: лук,специи по вкусу(но чуть-чуть),немного майонеза(так как курица сама по себе диет-мясо,а тем более филе может получится суховато,а майонезная пленка сохранит сочность,повторяю только для курицы)и под пресс на 2 часа тоже ставить не надо,достаточно 1-1.5 часа просто постоять,если хотите быстрее то часть лука натрите на терку.
Запомните господа,основным маринатором мяса является лук,и только лук,все остальное это вкусовые добавки,это я вам как повар говорю.А уксусом или сухим вином пользуются когда мясо 1)не свежее,2)мясо старого животного,тобиш для того чтоб размягчить,в противном случае не в коем случае не используйте кислую среду для маринада,испортите шашлык.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Роман

Gensek108

10 лет назад

А самый вкусный шашлык,только из баранины,так то он из всего вкусный,но шашлык из молодого ягненка,на кил так 10-12,это что то...мммммм пальчики оближешь!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Шалтай-Болтай

Роман

10 лет назад

Баранину не все любят - я с женой на этой почве уже лет30 спорю.Баранина вообще специфична.Шея взрослого барашка режется впоперек толщиной до 1,5- 2 см, и сразу на решетку мангала.Солим и перчим уже в процессе поедания по собственному вкусу. Лучшего стейка и придумать нельзя - телячий отдыхает как слишком постный.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Роман

Шалтай-Болтай

10 лет назад

Баранину не все любят из за специфического запаха,кого то это не парит,лично я сам не сильно люблю запах баранины,но при том саму баранину просто обожаю,лучше мяса нет,и жена моя до нашего знакомства баранину не переваривала,фокус в том что баранину нужно уметь приготовить так,чтоб убрать запах.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Шалтай-Болтай

Роман

10 лет назад

От курдючных пород баранов мясо запаха почти не имеет, а имеет тонкий аромат.Вот его и надо брать для удовольствия.У меня сейчас как раз капустка с такими ребрышками дотушивается - никаих пряностей не надо, разве что чуточку орегано кладу.Где беру - не скажу.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Роман

Шалтай-Болтай

10 лет назад

Ну что тут скажешь,приятного аппетита.)))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Шалтай-Болтай

Роман

10 лет назад

Еще немного терпения и скажу спасибо!Должен пойти специфичный запах тушеной капусты и цвет должен быть светло-коричневый.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Роман

Gensek108

10 лет назад

Некоторые любят вареную тараньку,или тухлые яйца,и вы конечно же вольны в своих предпочтениях,о вкусах не спорят,но кислое мясо это сомнительное удовольствие.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Роман

Gensek108

10 лет назад

Ну ты прямо как моя дочка...)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Станиславский

10 лет назад

Ну, прям уж так рукожоп. Весьма аппетитно...

-3

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 51 комментарий