Свинина по-азиатски с мандаринами

Всем привет!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе. Блюдо готовится очень просто, быстро и обладает необычным сладко-острым вкусом. Рецепт отлично подойдет для вока, но можно приготовить и на обычной сковороде.

✖

Ингредиенты:
Свинина - 500 гр.
Кунжутное масло - 2-3 ст.л.
Перец болгарский -1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Имбирь - 10 гр.
Соус чили -200 гр.
Корица -1 ч.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Вода – 50гр.
Кунжут
Соль

Приготовление:

1. Нарезаем перец на тонкие полоски.

2. Очищаем имбирь и чеснок, нарезаем кубиками.

3. Разогреваем сковороду или вок с кунжутным маслом (можно взять любое растительное). Обжариваем свинину небольшими порциями на сильном огне.

4. Когда мясо будет готово, убираем, уменьшаем огонь и на этом же масле обжариваем перец.

5. Через минут 5 возвращаем мясо. Следом вливаем соус чили, добавляем специи, воду. Обжариваем еще пару минут, добавляем мандарины, посыпаем кунжутом. Мясо готово.

Приятного аппетита!

Свои впечатления: люблю азиатскую кухню, рецепт пришелся мне по душе. Сладкие мандарины совместно с мясцом и специями дают запоминающийся неповторимый вкус. Отличное блюдо для романтического вечера со своей второй половинкой. Лучше есть сразу после приготовления, на второй день блюдо уже было не так вкусно.

Замены: кунжутное масло спокойно можно заменять на обычное подсолнечное, блюдо переполнено специями и вкус кунжутного масла там едва уловим. Воду можно заменить на соевый соус, который добавит чуток солености блюду. Мясо можно заменить на курицу или говядину, будет тоже очень вкусно.
P.S. Пост мой, но поскольку я опубликовал его раньше на пикабу, то указываю его как источник.

Источник:

#Еда #азиатская кухня #кулинария #мясо #рецепты #свинина #свинина с мандаринами

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

7 безумно вкусных бутербродов на каждый день недели

Вид этих блюд надолго испортит вам аппетит!

10 лучших блюд из хлеба

14 комментариев

Лучший комментарий

Azesh

30k

7 лет назад

проще из уксуса и сахара кисло-сладкий соус сделать, мандарины хорошо туда, соус томатный фу.

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 4 ответа

Edaprosta

Azesh

7 лет назад

Там нет томатного соуса) можно сделать и с кисло-сладким конечно, просто это два разных рецепта. Этот соус получается другим: остро-сладким, с небольшой кислинкой за счет мандаринов.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Руслан

7 лет назад

Чтож под конец-то сдулись? Так подробно освещали в фотографиях, а как до главного дошли - до мандаринов, то только короткая строчка.
В каком виде добавляем мандарины? Целыми, дольками, очищенными от плёнок дольками, резаные на кубики, как имбирь и чеснок или на полоски, как сладкий перец?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кузнецов

24k

7 лет назад

Крутые посты про еду! Продолжайте выкладывать. У меня в Фейсбуке была кулинарная группа, давно забил на нее. Надеюсь вы не забьете) Тема очень интересная и полезная.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 14 комментариев