Знаменитый эксперимент Фредерика Броше
В результате победителем стало самое дешевое вино. Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винные критики, это — миф. По результатам анализа ответов экспертов было выявлено, что все дегустаторы выбирали то вино, которое просто им больше всего нравилось по вкусу. Вот вам и "эксперты".
Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провел два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.
Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин.
Один из экспертов высоко оценил его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!
Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая — обычное столовое вино.
Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым".
При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению.
Эксперты — показатели моды и их вкус ничем не отличается от чувства вкуса обычного человека. Просто люди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, для этого и существует "эксперт".
Возникает вопрос: А существуют ли "эксперты"? Или это просто мнение авторитетного человека. Другими словами, мы — разные люди, и наши вкусы разнятся так же, как и марки дешевого вина, кому-то они нравятся, а кому-то нет.
405 комментариев
7 лет назад
Официант, естественно, принес пятилетнего. Мужик поболтав стаканчик, вдохнув аромат сделал глоток и вежливо сказал официанту:
- Я, кажется просил восемнадцати, а не пятилетний. Принесите мне , пожалуйста, то, что я заказывал.
Официант ушел, намешал он ему каких то остатков из разных бутылок и отнес за стол.
Мужик поболтав стаканчик, вдохнув аромат сделал глоток и вежливо сказал официанту: Вы знаете, а ведь неплохо сочетается
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
аналогично с музыкальной техникой, кстати: слушал я комплекты весьма дорогие, большинство, на мой взгляд, ничем не лучше (но и не хуже) чем то, что средний работяга может купить за половину зарплаты, а несколько экземпляров, ИМХО, вообще по качеству заметно уступали китайской херне с базара.
Ну с музыкой-то всё просто, на самом деле: есть определённый предел, выше которого лезть просто незачем. Человек способен заметить на слух нелинейные искажения, превосходящие 2-3 процентов, многие люди не замечают искажения меньше пяти процентов, редчайшие люди способны заметить искажения порядка процента-полутора... Самый дешёвый китайский усилитель даёт коэффициент нелинейных искажений меньше 0.001 процента. С другими характеристиками всё примерно так же: есть предел параметра, выше которого лезть не нужно, просто потому, что человек в принципе не способен заметить улучшения.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена