Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера - идеальное тесто для пиццы!
Пицца из такого теста получается очень тоненькой и вкусной, именно такой, какой ее обожают во всем мире!
Источник:
Ингредиенты на 2 пиццы, диаметром 30 см:
Источник:
Мука- 3,5 стак. (стакан емк.250 мл)
Теплая вода – 1,25 стак.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Морская соль – 0,5 ст. л.
Процесс приготовления:
Шаги приготовления:
1. Просеиваем муку и добавляем в нее соль.
2. Разводим в теплой воде дрожжи, сахар и добавляем оливковое масло.
3. Замешиваем тесто, добавляя в муку разведенные дрожжи.
4. Оставляем тесто на 60 мин. в теплом месте.
Попробуйте! Уверена, что Вы останетесь довольны!
Источник:
21 комментарий
6 лет назад
Дрожжи лучше всего живые, тесто отстаивается часов 5!
А то что вы готовите - это пироги!
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
1. развожу 21грам дрожжей 75мл теплой водой и добавляю чайную ложку сахара
2. в 250гр муки делаю углубление и заливаю смесь из П1. Накрываю полотенцем и оставляю на 15 минут
3. добавляю еще 75мл теплой воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 0.5 ложки соли и замешиваю тесто
4. накрываю полотенцем и оставляю в теплом месте еще на 45 минут.
хватает на 2 пиццы
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
есть у меня здоровущая книга - "итальянская гастрономия" не кулинарная, познавательная, рецепты там только кое-где даются
если готовлю тесто глядя в нее - выходит обалденная пицца
если спишу на листик (жалко же книгу в кухне держать) просто вкусно, обычно и без радости
хотя рецепт и ингредиенты всегда один и тот же
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена