Салат Цезарь классический. Весь процесс приготовления от и до

Привет всем. Готовим сегодня классический салат Цезарь. Вышло супер мега вкусно, берите на заметку!

Ингредиенты:

Салат Римский - 1 шт.
Белый хлеб - 1 шт.
Сыр пармезан – 200 гр.

✖

На соус (на 4 порции)

Яйца – 4шт
Масло оливковое – 400 мл.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Сыр пармезан – 100 гр.
Филе анчоуса – 5 шт.
Соус Ворчестер – 3 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль - щепотку

Приготовление:

1. Приготовим гренки: лучше использовать только мякоть белого хлеба. Нарезанный хлеб посыпать сухим чесноком, травами Прованса и сбрызнуть оливковым маслом. Сушить в духовке при 160 градусах, до золотистой корочки (примерно 30 минут).

2. Приготовим соус: Яйца отвариваем 60 секунд в горячей воде (вытаскиваем и охлаждаем). Вбиваем яца в блендер и взбиваем блендером 1-2 минуты до образования легкой пены.

3. Добавляем оливковое масло продолжая взбивать, взбиваем до полужидкого состояния.

4. Далее добавляем Филе анчоуса, чеснок, лимонный сок, щепотку соли, и сыр пармезан (густоту соуса как раз им можно регулировать). Все взбиваем до однородной массы.

5. собираем салат: нарываем 5 листиков салата на равномерные куски, добавляем соус и все хорошо перемешиваем, выкладываем листья на тарелку.

6. Добавляем сухарики и сверху натираем "экономкой" сыр пармезан.

Ваш классический салат "цезарь" готов. Для меня это был самый лучший салат. Приятного аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ - https://youtu.be/O5kvacDbuso

#Еда #видео рецепты #кулинария #рецепты #салаты цезарь #соусы

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Ванильный маффин

Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра

Беляши

22 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Варакин Алексей

66k

7 лет назад

Автор вольно обращается с количеством... Масла 400 гр? Батон? Соус 3 ст ложки????? на 5 листиков салата? Че за бред? Плохой рецепт!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

hetrick

7 лет назад

Зачем портить продукты? Сделайте бутерброд с сыром, съешьте с вареным яйцом и оставьте оливковое масло в покое. Придержите для лучшего случая.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Татьяна Василенко

7 лет назад

Я люблю Цезарь с креветками. Их маринуешь, жаришь, кладешь на листья салата, сверху сухарики и мелко натертый сыр. Потом заправка. Царская еда!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 22 комментария