Ванильный маффин

Именно здесь человек срывает маску, оголяет своё лицо, а порой даже и тело, даёт пощупать струнки своей души. Может писать гадости в комментариях к чужим постам, а может искренне признаваться в любви.
А что жизнь? В жизни так не расслабишься, в жизни надо изображать тонкого интеллектуала, заламывающего руки при виде всяких несправедливостей, делать вид, что ты мало ешь и алкоголем не злоупотребляешь, не материшься, хотя бы при детях, не выносишь мозг окружающим, не сыплешь яд в стакан красивой подруге, не трахаешь чужих мужиков... Короче, в жизни все должны понимать, что ты не такая, ты ждёшь трамвая...
И каждое утро, перед выходом в жизнь, ты выпиваешь чашку горячего кофе, закусываешь ароматным маффином, напяливаешь на себя маску доброжелательности, достаёшь из шкафа штопаный костюм супермена, в сумочку запихиваешь меч джидая и вытряхиваешься из лифта аккурат на театральную сцену! Не облажайся!!!
Так вот, я думаю, что костюм супермена мы шить сейчас не будем, а вот рецептик маффина я вам подкину! Маффины - это нежные, маленькие кексики. Дети очень любят маффины, и это очень хороший повод для того, чтобы их приготовить.

Нам понадобится:
форма для маффинов, бумажные формочки, 250 грамм пшеничной муки, одно яйцо, 240 молока, 150 грамм сахарного песка, 70 мл. растительного масла или растопленное сливочное, кипричный порошок– 10 грамм или 1/2 чайной ложки соды, пакетик ванильного сахара, варенье или кусочки шоколада - на свой вкус.

Тесто для маффинов делается следующим образом:
1. Муку пшеничную, сахар, разрыхлитель, ванилин и соду высыпать в большую миску. Тщательно перемешать.
2. В другую миску разбить яйцо, туда же добавить масло и молоко. Взбить смесь в однородную массу.
3. Вылить смесь в миску с сухими ингредиентами. Тщательно взбить.
4. В форму вставить маленькие бумажные формочки для кексов.
5. В каждую формочку вылить полученную смесь, не заполняя ее до края примерно на 1 см.
6. В каждый маффин добавить чайную ложку варенья или кусочек шоколада.
Выпекать при темпере 200 градусов около 20-ти минут
Маффины подавать с кофе и с хорошим настроением!
PS/2 Иногда растительное масло я заменяю растопленным сливочным, это придает маффину особенный, сливочный вкус, а вместо варенья в тесто можно кидать небольшие кусочки шоколада или свежих ягод.