10 картофельных секретов, которыми пользуются все хорошие хозяйки
Сообщество : Кулинарные рецепты
Как сделать так, чтобы картофельное пюре не походило на клейстер, а жареная картошка была с аппетитной золотистой корочкой? И как, чёрт побери, приготовить картофель в мундире, чтобы его не разорвало словно снаряд после попадания?
Зачем прокалывать кожуру картофеля?
Как правильно варить картофель в мундире?
Почему молодой картофель не подходит для приготовления пюре?
Почему нельзя добавлять холодное молоко при приготовлении пюре?
Зачем добавлять яичный белок в пюре?
Почему нельзя взбивать пюре при помощи блендера?
Зачем добавлять уксус при варке картофеля?
Как правильно жарить картошку?
Как чистить картошку?
Купили немного картофеля?
Источник:
Ссылки по теме
А что вы думаете об этом?
