10 картофельных секретов, которыми пользуются все хорошие хозяйки
Как сделать так, чтобы картофельное пюре не походило на клейстер, а жареная картошка была с аппетитной золотистой корочкой? И как, чёрт побери, приготовить картофель в мундире, чтобы его не разорвало словно снаряд после попадания?
Зачем прокалывать кожуру картофеля?
Как правильно варить картофель в мундире?
✖
Почему молодой картофель не подходит для приготовления пюре?
Почему нельзя добавлять холодное молоко при приготовлении пюре?
Зачем добавлять яичный белок в пюре?
Почему нельзя взбивать пюре при помощи блендера?
Зачем добавлять уксус при варке картофеля?
Как правильно жарить картошку?
Как чистить картошку?
Купили немного картофеля?
Источник:
Посты на ту же тему
52 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Но взбиваю ЦЕЛОЕ ЯЙЦО. Просто жмякните его в тарелку с пюрешечкой и взбивайте, пока яйцо полнотью не аннигилирует в картохе. Получается "кремовая" картошка - вкусно! *не забудьте помыть яйцо!!*
Удалить комментарий?
Удалить Отмена