Фокачча - итальянская лепешка с оливками

Очень простой и очень вкусный итальянский хлеб фокачча делается с разными начинками. В этом рецепте у меня оливки, заполненные голубым сыром. Моя младшая дочь сделала это сама, хотя это конечно совершенно необязательно. Можно делать хлеб просто с оливками или просто с сыром, можно использовать помидоры черри или какие-нибудь пряные травы, розмарин и тимьян, можно просто посыпать его сверху крупной солью это все уже на ваш вкус.

ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г пшеничная мука
200 г вода
4 ст.л. оливковое масло
1 ч.л. сухие дрожжи
1/2 ч.л. соль
30 шт. маслины

ВИДЕО РЕЦЕПТ

✖

ТЕСТО

Высыпать дрожжи в воду и подождать три минуты.
Можно добавить треть чайной ложки сахара, для быстрой активации.
Просеянную муку перемешать с солью, добавить ложку оливкового масла и дрожжи.
Вымесить тесто до пластичного однородного состояния.

Фокачча - итальянская лепешка с оливками

Положить тесто в подходящую посуду, накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 40 минут.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и подсыпать низ манной крупой.
Аккуратно уложить тесто в подготовленную форму.
Полить сверху оливковым маслом, (2-3 ложки) смазать всю поверхность и пальцами вдавить масло в тесто.
Разложить маслины, также вдавливая их в тесто.
Накрыть форму влажным полотенцем и убрать в теплое место еще на 40 минут.

Разогреть духовку до 200°С градусов.
Когда хлеб поднялся, отправить его в духовку примерно на 25 минут.

Готовый хлеб смазать сверху оставшимся оливковым маслом.
Дать остыть 15 минут и извлечь из формы.
Приятного аппетита!

#IrinaCooking #Еда #видео рецепты #итальянский хлеб #кулинария #лепешки #рецепты #фокачча

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Солянка мясная

Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

5 на удивление вкусных блюд из Доширака

2 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

EL Kalmaro

7 лет назад

А форма то нафига? А скажу нафига, тесто слишком жидкое, на фокачча соотношение воды к муке 1/3. Этот хлеб выпекается из тонкой лепешки (не намного толще пиццы) минут за 10 при 250 и минут за 5 в дровянной печи при 400. В этом его прелесть Да и вообще не стот готовить по рецептам Высоцкой - они дерьмо.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ