Рецепт салата с жареными лисичками. Лесное лукошко

Овощной салат с жареными грибами можно готовить в качестве основного блюда или закуски, использовать салат в горячем или в холодном виде. Получается незатейливое, но очень вкусное блюдо. Грибы подбираются по вкусу или какие есть. Я стараюсь использовать либо губчатые, либо пластинчатые. Последние в салате смотрятся симпатичнее.

САЛАТ ЛЕСНОЕ ЛУКОШКО

ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г свежие грибы
500 г цветная капуста
1 шт. кабачок
1 шт. луковица
1 шт. морковь
1 зубчик чеснока (по желанию)
петрушка, укроп, зеленый лук
соль, перец, сахар, уксус по вкусу

ВИДЕО РЕЦЕПТ

✖

ГРИБЫ

Грибы хорошо промыть от песка.
Лисички желательно подержать в холодной воде 10-20 минут (чтобы не горчили).
Нарезать по своему желанию.
Добавить на разогретую сковороду растительное масло и выложить грибы.
Жарить до тех пор, пока не выпарится вода.

Рецепт салата с жареными лисичками. Лесное лукошко

Овощи и зелень вымыть. Цветную капусту разобрать на соцветия.
Нарезать овощи и порубить зелень и лук с чесноком.
Когда выпарилась вся лишняя жидкость из грибов, добавить лук и чеснок и обжарить все вместе.
Грибы посолить, поперчить и выложить в миску.

ОВОЩИ

Обжарить цветную капусту, потом морковь и кабачок.
Овощи посолить, поперчить, все перемешать, уменьшить нагрев и прогреть до готовности.

Выложить к овощам грибы и все перемешать.
Оставить на среднем нагреве 3 минуты.
Добавить уксус, сахар.
Выложить все в салатницу, посыпать зеленым луком, укропом и петрушкой.
Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

#IrinaCooking #Еда #видео рецепты #грибной салат #кулинария #рецепты #салаты #салаты с грибами

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения

Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка

18 домашних кулинаров, почувствовавших себя шеф-поварами... и зря!

18 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Martel1971

−109

6 лет назад

Грибы подбираются по вкусу или какие есть. Я стараюсь использовать либо губчатые, либо пластинчатые

а вот тут я сука выпарился в очень густой осадок
а какие еще б!!!!лядь есть губчатые или пластинчаниые ,какие еще есть????????????????????????
лисички 10 минут в воде что бы не горчили!!! по рукам тебе и твоим советам
час а лучше двое
и не горчинке дело а в песке ,пластинчатые песка забирают вагон, для того что бы вышел замачивают на 2-4 часа, я в обще на ночь замачиваю что бы песок ушел, при чем тут горчинка??????
Грибы на разогретую сковородку
Объясняю
если ты разогреешь сковороду, ты обязан на нее вылить весьма ощутимый объем масла, в противном случае грибы моментально пригорят
идем дальше
сковорода+ масло огромное количество ,что происходит
грибы начинают интенсивно терять влагу, в природе нет процессов односторонних ,их просто не сушществует
гриб теряет влагу, значит должен что то в себя взять
брать будет масло со сковороды
после выпаривания влаги гриб как бы еще сырой, его надо довести, опять!!!! добавляем масло и уже на нем жарим перенасыщенные маслом грибы, итог, масло маслянное, и на масле пожареннное
подсказка ,грибы выкладываются на сухую ( без капли масла) сковороду ,полностью холодную и все это на маленький огонь
грибы выпускают влагу не вбирая в себя ни чего ,потому что нечего, тоесть они не перенасыщаются маслами
когда влага выпарилась ,добавляется чуть чуть сливочного масла и грибы уже обжариваются без дополнительного впитывания масла= вкус на пять порядков выше, полезность и того больше потому что грибы не перенасыщены маслом....ну и дальше ,устал писать, да и заибало

Показать комментарий полностью

-7

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 1 ответ (из 1)

ahulinam

Martel1971

6 лет назад

Злобный высер [мат] "знатока".

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 5 ответов (из 6)

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

6opbka

waffentrager

42k

6 лет назад

а как же свинушки!?

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Алекс Чебурашкин

6 лет назад

в этом году грибов нет(((

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 18 комментариев