Сосиски с сыром в беконе

Иногда на даче можно жарить не только шашлык, но и делать весьма вкусные и интересные закуски на гриле. Как Вы уже поняли из названия рецепта, сегодня я расскажу, как приготовить сосиски гриль, запеченные с сыром, и предварительно завернутые в полоски подкопчённого бекона. По сосискам – не рекомендую брать те, которые с сыром, и рекомендую использовать изделия побольше, типа «Большая сосиска», закуска с их участием получится сочнее…

• Сосиски (желательно крупные) - 6 шт.;
• 12 ломтей бекона (из расчета по 2 шт. на 1 сосиску)
• Сыр – 100г.;
• Гриль или решётка для гриля;

Подготовки для этого блюда практически нет никакой! Просто берем сыр, и нарезаем его вот такими брусочками, толщиной около 4мм, и высотой – чуть больше, чем диаметр сосисок, которые Вы решили использовать в своём рецепте.

Сыр нарезали, далее, сосиски почистим от пленок и разрежем по вдоль, не дорезая основания примерно на 2-3 мм. Уложим в разрез бруски подготовленного сыра,

Далее, завернем каждую сосиску с сыром двумя полосками бекона, после чего, получаем примерно вот такие, готовые к запеканию, полуфабрикаты.

Готовим угли и выкладываем наши полуфабрикаты на решётку гриль. При этом, выкладываем сосиски разрезом вверх. Запекать начнем именно с этой стороны. Как только угли начнут давать равномерный жар, установим решетку над углями (разрезом вниз) и запечем нашу закуску с одной стороны до зарумянивания ломтей бекона (у меня ушло примерно минуты 4-5)

Далее, перевернем решетку, и обжарим сосиски с другой стороны еще разок такое же время,

А потом, если требуется, еще по две минуты с каждой стороны, чтоб бекон еще лучше пропекся! Готовые сосиски гриль выкладываем на блюдо и подаем к столу горячими. Также, закуска вполне ничего себе на вкус и в остывшим состоянии. Приятного всем аппетита!