Новогодняя закуска - селедка под шубой в стиле модерн

Вряд ли я сильно ошибусь если скажу, что селедка под шубой является желанным украшением многих праздничных столов. Предлагаю внести некое разнообразие в это блюдо, тому, кто не против готовить и пробовать что-то новое.
Для более бюджетного и привычного вкуса, сливочный сыр в овощном муссе можно заменить растолченной отварной картошкой с добавлением ложки майонеза.

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт праздничной селедки под шубой:
200 г отварная свекла
100 г отварная морковь
150 г сливочный сыр
250 г филе сельди
50 г красный лук
9 кусков черный хлеб
соль по вкусу

ВИДЕО РЕЦЕПТ

✖

ОВОЩНОЙ МУСС

В блендер сложить вареную морковь, свеклу и сливочный сыр.
Превратить все в однородную массу, если нужно - подсолить.
Полученную массу переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник.

ТАРТАЛЕТКИ

Для основания взять черный хлеб и отрезать корочки.
Включить духовку и разогреть до 200°С градусов.
Смазать лунки формы для кексов растительным маслом.
Разложить хлебные ломти в на дно формы.
Поставить в духовку на 10 минут.

СБОРКА ЗАКУСКИ

Нарезать лук и филе селедки мелкими кубиками.
В остывшие хлебные корзинки уложить кубики сельди с луком.
Сверху на эти корзинки выложить «овощную шубу.»
Сверху можно украсить яичной крошкой или ломтиком яйца для полного комплекта.
Приятного аппетита.

#IrinaCooking #Еда #Закуски #видео рецепты #кулинария #рецепты #селедка #селедка под шубой

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Солянка мясная

Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын

33 комментария

Комментарий удален. Причина: порнография/эротика

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Ничоси

15k

5 лет назад

а ещё можно селедку взбить блендером, туда же тарталетки и "шубу".
все перемешать и жрать ложкой

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

Ничоси

−115

5 лет назад

я считаю это лишним
в тазик все ингредиенты целиком ,и жрать тупо ртом

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

иванов дмитрий

Ничоси

22k

5 лет назад

а ложку нафига ?
ее потом мыть еще надо будет.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

au3

Ничоси

10k

5 лет назад

Та все в блендер и потом лепить шарики типа космопища

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр

Ничоси

5 лет назад

на повареноксру это уже было, только еще и желатина добавляли !
Хотя они там даже столичный салат желатином заливали :)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Karelian

au3

13k

5 лет назад

И водку в блендер???

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

Александр

−115

5 лет назад

И я тебе скажу в этом есть резон. Очень давно ,в одном из ресторанов заказал себе салат, даже не помню как называется, ну пусть будет
Салат овощной ветер
ложку в рот..и понимаю ,что то до боли знакомое, но в то же время просто взрыв новых вкусов ,новых и очень необычных
я просто мольбами расспросил тогда повара что это
и все оказалось очень просто, это салат оливье но все было натерто на терку мясо через крупную сетку на мясорубке
и поверь мне, это стоило заплаченных денег
а селедка под шубой, где селедку на мясорубку ,а все остальное как обычно -это реально +15000 ко вкусу

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

Ekaterina

−115

5 лет назад

согласен я пишу абсолютно безграмотно ,спасибо

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 33 комментария