Блины с мясом на ржаной муке

Предлагаю рецепт ржаных блинчиков из цельнозерновой муки. Они имеют очень интересные текстуру и вкус. В тесте присутствуют мелкие крупиночки, как будто туда добавлена манка. Для начинки я взяла фарш из отварной говядины и жареного лука.

РЖАНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ

Рецепт ржаных блинчиков:
150 г ржаная мука
550-600 мл молоко
1 шт. яйцо
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
Начинка
200 г отварная говядина
1 шт. лук репчатый
1 зубчик чеснок

ВИДЕО РЕЦЕПТ

✖

ТЕСТО

К муке добавить соль, разрыхлитель, сахар.
Добавить половину молока, яйцо и перемешать все до однородности.
Добавить оставшееся молоко, перемешать и оставить на 20 минут.

НАЧИНКА

Пропустить отварную говядину через мясорубку.
Обжарить на разогретой сковороде мелко нарезанные лук и чеснок.
Через 3-4 минуты выложить готовый говяжий фарш.
Прогреть пару минут и начинка готова.

РЖАНЫЕ БЛИНЫ

Блинную сковороду смазывать маслом каждый раз.
На среднем нагреве нажарить блины.
Переворачивать осторожно и деликатно, ржаные блины не такие эластичные, как пшеничные.
Перед каждым новым блином тесто перемешивать.
На выходе из этих продуктов у меня вышло 11 штук.
Можно добавлять начинку и наслаждаться.
Приятного аппетита.

#IrinaCooking #Еда #блины рецепт #блины с мясом #видео рецепты #кулинария #рецепты #ржаное тесто

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка

18 домашних кулинаров, почувствовавших себя шеф-поварами... и зря!

Солянка мясная

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.