Сырники пышные и нежные как облачко! Как приготовить вкусные сырники из творога
сырники, рецепт, приготовить сырники, сырники из творога, творог, как приготовить сырники из творога, как, из творога сырники, рецепт сырники, сделать сырники, готовить сырники, сырники пышные, простой рецепт
Творог жирностью 5% - 400 гр
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Мука - 1 ст.л. (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца)
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 10 гр
1. Творог и яйца перебить блендером в однородную массу.
2. Добавить щепотку соли и муку. Если тесто хорошо держит форму, то хватит и 1 ст.л. ложки муки. Если тесто все еще жидкое и не лепится, нужно добавить еще немного муки. Последним добавить сахар и ванильный сахар, потому что провоцирует отделение влаги от творога. Хорошо перемешать тесто.
3. Сформировать 9-10 шариков.
4. Поверхность припылить мукой и руками сформировать сырники.
5. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Можно накрыть крышкой, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри.
6. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники с любимыми соусами, сметаной, вареньем, медом и т.д.
8 комментариев
6 лет назад
и лично мое наблюдение, чтобы сырники были пышнее, нужно их жарить на огне как можно меньшем и, соответственно как можно больше - чтобы сердцевина как в булочке пропеклась
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена