Салат с селедкой – простой вкусный салат без майонеза!
Селедка (филе) – 300 гр
Картофель отварной – 200-250 гр
Лук салатный – 1 небольшая (70-80 гр)
Яблоко кислое зеленое – 1 шт. (100-120 гр)
Болгарский перец – 150 гр
Оливки – 50 гр
Соус:
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Уксус 6% яблочный или винный – 1 ст.л.
Черный перец – по вкусу
Сахар – 1 ч.л. без горки
Соль – 1/3 ч.л.
Растительное масло или масло, в котором было филе – 4 ст.л.
1. Сначала займемся соусом, чтобы он настоялся, пока будем нарезать ингредиенты для салата. Смешать масло, горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец. Интенсивно перемешать вилкой, чтобы соус немного загустел.
2. Нарезать соломкой лук, отварной картофель, филе селедки.
3. Болгарский перец очистить от перегородок и семян, нарезать тонкой соломкой.
4. Тонкой соломкой нарезать зеленое кислое яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело. Оливки можно оставить целыми и разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размера.
5. Смешать все ингредиенты, полить соусом.
3 комментария
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена