Сочное блюдо ИЗ ФАРША в духовке. Должен попробовать каждый
Свежий очищенный картофель нужно натереть на мелкой терке и смешать с свиным фаршем. Добавим измельченный чеснок и соль. Для лучшего смешивания лучше это делать руками. В любом случае нам будет нужно сформировать из этого фарша котлеты. Из такого количества получится около 12 штук.
Короткое видео с рецептом, меньше трёх минут и совсем без слов:
Панируем получившиеся котлеты в сухарях и выкладываем в глубокую форму для запекания. Отправляем в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
Тем временем готовим соус. В растопленное сливочное масло добавим две столовые ложки муки и слегка обжарим. Добавим молоко и размешаем венчиком. Половина чайной ложки мускатного ореха дополнит вкус нашего соуса. Доводим до кипения, добавляем измельченную зелень петрушки и снимаем с огня.
Выливаем соус сверху наших котлет и отправляем обратно в духовку, уменьшая температуру до 200 градусов. Хорошо пропечься и получить золотистую корочку можно за 30 минут.
Ингредиенты:
Фарш
Картофель — 200 г
Свинина — 600 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 5 г
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Соус
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Орех мускатный — 3 г
Петрушка — 1 пуч.
7 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
тут после этого даже каментить нечего, просто тупо бред
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
идиотина детект
Удалить комментарий?
Удалить Отмена