Почему так моден и популярен кофе?

О вкусе и аромате говорить не будем, а попытаемся разобраться в основных причинах популярности этого напитка. Можно выделить три основных:
1. Воздействие культуры Запада и распространение английского языка. В Америке отсутствует культура чая как, к примеру, в странах Востока. Здесь царит культ кофе. И на то есть немало разных причин. Но одной из основных является «Бостонское чаепитие» и предшествующие ему события, во время которых Англия угрожала Штатам прекратить при отсутствии покорности поставки чая. Но свободолюбивая нация предпочла независимость и потопила у берегов Бостона корабль англичан с грузом чая. Таким образом американцы заявили, что прекрасно обойдутся без английского чая и будут пить кофе.

В связи с этим американцы предпочитают его лайт-версию. В отличие от тех же турок или итальянцев, смакующих из крошечных чашек густой насыщенный напиток, они пьют водянистый кофе из больших кружек, заменяя им чай.

2. Осознание и принятие натурального кофе. По каким-то неизвестным причинам богам маркетинга из некоторых стран удалось убедить общество, что порошок из банки – это и есть кофе. Но с расцветом конкуренции люди стали интересоваться, почему пачка обычного молотого или зерен стоит дешевле, чем банка с растворимым порошком. И начали пробовать, сравнивать, «гуглить». Благодаря Сети стала доступной информация о способах приготовления, пенке и прочей атрибутике.

3. Развитие кофейной культуры. Эта причина стала логичной ответной реакцией на повышение интереса к кофе. Стали открываться различные кофейни. А пьедестал почета занял Старбакс. Конечно, знатоки и гурманы могут утверждать, что напитки этой сети имеют очень отдаленное сходство с кофе. И имеют на это полное право. Но создателям Старбакс удалось построить и развить что-то вроде развлекательной сети на кофейной основе. Его посетители по большей части выбирают сладкие напитки с карамелью, мороженым, пенкой с картинками, которые по сути являются только кофесодержащими.

Есть и другие причины популярности кофе. Выяснить, какие именно, можно, проведя серьезное аналитическое исследование рынка. Или в крайнем случае погадать на кофейной гуще. Но нельзя не отметить еще одно бонусное свойство кофе. Это рост рождаемости. Ни один даже самый талантливый статистик не сможет посчитать, сколько людей родилось благодаря невинному приглашению выпить вместе чашечку кофе.