Оригинальные маффины с яблоками и корицей

✅ Яблоки с корицей - традиционное вкусовое сочетание, существует огромное количество рецептов с данной начинкой. Сейчас я покажу как приготовить маффины с яблоками и корицей из слоеного теста. Маффины - мини версия пирога, они удобны тем, что подаются порционно.

Пошаговый видео рецепт: https://youtu.be/MY-HMHRJRRU

Ингредиенты для маффинов с яблоком и корицей

Основа для маффина
Тесто слоеное — 250 г
Масло сливочное — 20 г
Корица — 2 ст. л.

Начинка
Яблоко
Сахар — 60 г
Корица — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г

Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 6

✖

Этапы приготовления:

1. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем корицей. Далее сворачиваем все в рулет и нарезаем, толщиной примерно 0,5 см.

2. Смазываем форму для маффинов сливочным маслом, выкладываем тесто и прижимаем пальцами. Смазываем тесто яйцом.

3. Для начинки берем очищенные и порезанные кубиком яблоки, добавляем лимонный сок, сахар, корицу, поджаренный грецкий орех и муку. Все перемешиваем и выкладываем начинку в форму для маффинов.

4. Крышечки для маффинов делаем след. образом: берем тесто, выкладываем на доску и раскатываем, вырезаем кружки и накрываем маффины. Все смазываем яйцом, делаем надрез сверху и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Подавать с мороженым, карамелью, либо взбитыми сливками.

Приятного аппетита!