Ленивые пельмени от DaVkusno за 31 октября 2019 на Fishki.net

✅ Если вы думаете что сделать из фарша, то ленивые пельмени это прекрасная возможность сделать быструю и вкусную альтернативу классическим пельменям. Это любимое блюдо моего детства (вкусный фарш, нежное мягкое тесто пропитанное сливочным соусом)

Пошаговый видео рецепт: https://youtu.be/kqGyGCo807M

Ингредиенты для ленивых пельменей:

Пельменное тесто
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода (холодная) — 200 мл
Мясной фарш
Мясо — 600 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа — 1 ч. л.
Сливочная заливка
Сметана — 4 ст. л.
Вода (кипяток) — 500 мл
Соль — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 11

Этапы приготовления ленивых пельменей

1. Пельменное тесто:
смешиваем яйца, соль и воду, все хорошо перемешиваем. В муку выливаем получившуюся смесь и начинаем вымешивать тесто. Тесто получается очень упругое. Вымесив тесто 5-7 минут заворачиваем его в пакет и убираем отдыхать на 20 минут.

2. Пока отдыхает тесто делаем мясной фарш. В перекрученное мясо добавляем приправы и все перемешиваем.
3. Отдохнувшее тесто немного обминаем (предварительно смачив руки растительным маслом) и раскатываем его о большой пласт, толщину выбирайте на свое усмотрение (я люблю когда тесто раскатано потолще).

4. На раскатанное тесто равномерно распределяем фарш, скручиваем в рулет и разрезаем на небольшие кусочки.

5. Получившиеся рулетики обжариваем на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны и перекладываем в кастрюлю, где будем тушить наши "пельмешки", заливаем их сливочной заливкой и тушим на медленном огне минут 30.

Подавать со сметаной.

#ленивые пельмени #пельмени #сандалии #что сделать из фарша

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Хорошие вести из России: челябинский дизайнер создал пельмени с водкой внутри

Любитель пельмешек грамотно отшил мошенников

Близкие и дальние родственники русских пельменей

10 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Ёшкин кот

17k

5 лет назад

Это говно, а не пельмени. Можно еще пропустить их через мясорубку, если жевать лениво. Можно сразу глотать

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Таращанская Ольга

5 лет назад

Время приготовления 80 минут! ЛЕНИВЫЕ пельмени???

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

RhinoFC

12k

5 лет назад

Моя жена делает похожее (по виду) блюдо из татарской кухни - бигли.
Только там не фарш, я мелко порубленное мясо, на котором предварительно сварен мясной бульон. Раскатанное (как можно более тонко) тесто обильно смазывается сливочным маслом, на него укатывается мясо, укроп, приправы, что-то ещё.
Потом также сворачивается в рулет, режется и варится в мясном бульоне.
Я это блюдо очень люблю. Однако это не пельмени. Вкус довольно сильно отличается.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 10 комментариев