Есть у меня одно хобби

Занимаюсь копчением я всего 3 года ,понравилось .Это мои первые продукты которые получились более или менее хорошо. Много что делал вначале испортил,посмотрю как будет дальше.

✖

#Еда #колбасы #копчёности

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

40 причин, по которым дети отказываются есть

30 раз, когда люди сыграли в продовольственную лотерею и выиграли

Шеф-повар раскрыл секреты идеального стейка

89 комментариев

Лучший комментарий

Владимир Чучко

4 года назад

Всё супер, а коптильня и рецепты?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 5 ответов (из 8)

Дмитрий

26k

4 года назад

Я еще в самом начале пути...Недавно прикупил коптилочку...Скумбрию уже делал, получилось замечтательно...Нашел магаз со всячествами разными (приправы, смеси, оболочки кобасные и т.п.) Пойду в гараж на выходные, буду кулинарничать...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

депрессивный снеговик

4 года назад

А описание тех.процесса можно, пжалста?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Bладимир

депрессивный снеговик

4 года назад

ящик из фанеры,в нем стоит тена с терморегулятором ,выставляю температуру 80-85(градусник для контроля с щюпом внутрь)сверху отверстие для выхода дыма(я поставил трубу пластиковую на 40мм и вывел из окна гаража)снизу тож отверстие для входа дыма и дыогенератор такого типа

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Bладимир

4 года назад

только у еня самодельный,страшный...делал так потом так пробывал а когда заработал думал сделаю тип новый но потом плюнул ,работает что ещё надо ...ракета ещё та получилась

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Bладимир

4 года назад

копчу 4-6 часов ,потом проветриваю часов до 8 ну и всё вроде

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 89 комментариев